Unsere Themen | Lebensmittel-Forum

verschiedene Teebeutel in Einzelverpackungen

Material der Teebeutelverpackung - Papier, Plastik oder Verbundstoff?

Aus welchem Material bestehen die einzelnen Verpackungen von Teebeuteln? Kann ich sie zum Altpapier werfen oder sind in ihnen Plastikanteile enthalten?

Essen und Getränke "to go" produzieren viel Verpackungsmüll: Auf einem Tisch stehen Kaffeebecher und ein eingepacktes Brötchen

Inhalt Kaffee to go becher

Wie groß bzw. wie viel Inhalt muß ein Kaffee to Go an der Tankstelle haben, abhängig von der jeweiligen Bechergröße? Gibt es in dem Zusammenhang überhaupt verbindliche Vorgaben? Mir ist schon mehrfach aufgefallen das z. B. große Becher zum Teil nur halb voll sind, besonders auffällig ist es, wenn…

Verpackung mit Nutri-Score

Kann Frischkäse einen schlechteren Nutri-Score haben als Chips?

In einem Angebotsprospekt erhält Frischkäse (D) einen genau so schlechten oder sogar schlechteren Nutri-Score als beispielweise Chips. Kann das richtig sein?

Roher Flachs in einer Holzschüssel mit Holzlöffel

Werden ungesättigte Fettsäuren beim Backen zerstört?

Werden die gesunden Fettsäuren in zum Beispiel Hanfmehl, Leinmehl oder Mandelmehl beim Backen zerstört?

Verschiedene Fleisch-, Fisch-, Gemüse- und Obstsorten liegen auf einem Tisch

Mediterrane versus asiatische Kost

Zur Mittelmeerdiät wird von allen geraten. Wenn die ältesten und fittesten Menschen jedoch in Asien leben, wäre es nicht sinnvoller die asiatische Küche zu empfehlen ?

Mehlwümer als Belag auf einem Brötchen

Essbare Insekten auch in Deutschland?

Ich war in der Schweiz Freunde besuchen und fand im Supermarkt Hackbällchen aus Insektenfleisch. Werden in Deutschland auch schon Insekten oder Produkte daraus angeboten?

Zitronen liegen mit Salat und Gurken im Gemüsefach

Halten sich Zitronen im Kühlschrank länger?

Halten sich Zitronen im Kühlschrank länger?

Zwei Tüten mit Tiefkühlware, auf denen Gefrierbrand zu sehen ist

Richtig einfrieren ohne Gefrierbrand

Was ist Gefrierbrand? Wie kann Gefrierbrand verhindert werden?

geschaelte Kartoffeln liegen in Schuessel mit Wasser

Geschälte Kartoffeln lagern

Wie kann ich geschälte Kartoffeln einen Tag frisch halten?

gefärbte Ostereier liegen in einem Korb

Kennzeichnung der Haltungsform bei gefärbten Eiern

Wie kann ich bei vorgefärbten Ostereiern erkennen aus welcher Haltungsform die Eier kommen?

Verpackung mit Mindesthaltbarkeitsdatum

Wie genau muss das Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben werden?

Ich habe festgestellt, dass die Angabe des Mindesthaltbarkeitsdatum oft unterschiedlich gemacht wird. Manchmal wird ein Datum angegeben, manchmal nur das Jahr. Womit hängt das zusammen?

Kartoffeln mit langen Keimen

Sind gekeimte Kartoffeln noch essbar?

Ich lese, dass angekeimte Kartoffeln lieber in den Müll sollen (vermutlich wegen des Solanins). Zählen dazu auch schon die kleinen Triebknöpfchen? Die wachsen nämlich bereits nach 3 Tagen ab Kauf. Ich lagere sie deshalb lieber im Kühlschrank und verbrauche sie innerhalb von zwei Wochen.

Gurkenscheiben, Petersilienstängel und Himbeeren bilden Gesichter auf belegten Brotscheiben.

Eine Brotscheibe für Kinder nicht immer mit Wurst belegen

Welche Wurstsorten sind für Kinder im 2. Lebensjahr geeignet?

Zwei Scheiben Schnittkäse

Keine Zutatenliste auf einem Schnittkäse

Ich habe mehrfach Schnittkäse gekauft, wo keinerlei Angaben über Inhaltstoffe gemacht sind. Nährwert ja, Inhaltstoff nein. Ist das so richtig?

Angelaufene Schokolade auf einem Teller

Schimmel auf Schokolade?

Kann Schokolade schimmeln? Eine frisch geöffnete Schokolade war mit einem weißlichen Belag überzogen.