Unsere Themen | Lebensmittel-Forum

Symbole auf Küchenutensilien

Was bedeutet das Glas-und-Gabel-Symbol?

Was bedeutet eigentlich das Symbol aus Glas und Gabel, das man oft auf Plastikgeschirr findet? Ich dachte, es heißt, dass man das Teil in die Spülmaschine geben kann. Neulich waren die Plastikteller jedoch völlig verbogen, nachdem ich sie in der Spülmaschine hatte.

Eine offene Backpulvertüte.

Unterschiedliche Verpackungsgrößen in Deutschland und anderen Ländern

Warum gibt es in Deutschlands Supermärkten Backzutaten wie Backpulver, Vanillezucker, Trockenhefe und Sahnesteif nur in kleinen, einzeln abgepackten Tütchen zu kaufen und nicht in größeren Dosen, wie beispielsweise in den USA oder England?

Backwaren aus der Selbstbedienung

Sind Einweghandschuhe zur Entnahme von Backwaren noch erlaubt?

Wieso dürfen bei der Selbstbedienung von Backwaren noch Plastikeinmalhandschuhe verwendet werden anstatt einer Gebäckzange? Ich dachte, Einwegplastik ist jetzt verboten.

Wasserflasche aus Plastik

Kann Mineralwasser aus Plastikflaschen Schadstoffe enthalten?

Können bei Mineralwasser in Plastikflaschen Schadstoffe aus der Flasche ins Wasser übergehen, vor allem bei Hitze?

Styroporverpackung to go

Sind Styroporbehälter für heiße Speisen oder die Mikrowelle geeignet?

Beim Asiaten erhalte ich zubereitete heiße Suppen in Styropor-Behältern zum Mitnehmen. Werden bei Styropor Substanzen ausgelöst, wenn diese mit heißen Speisen befüllt werden?

Zwei Bienenwachstücher auf dunklem Untergrund

Brauchen Bienenwachstücher das Glas-Gabel-Symbol?

Ich habe Bienenwachstücher und Leinenbeutel zum Einkaufen/Einpacken von Lebensmitteln gekauft. Benötigen diese auch dieses Glas und Gabelzeichen? Oder erübrigt sich das, wenn die Inhaltstoffe von Haus aus für den Menschen unbedenklich bzw. schadstofffrei sind?

Ist Verpackung aus Talkum bedenklich?

Ist ein Joghurtbecher aus einem Talkum-Kunststoff-Gemisch gesundheitlich bedenklich? Kann es sein, dass sich beim Auskratzen des Bechers Stoffe lösen und man diese mit verzehrt?

Mehrere Vorratsdosen mit Lebensmittel liegen auf einem Tisch.

Warum fühlen sich einige Vorratsdosen aus Kunststoff "schmierig" an?

Einige meiner Gefrierbehälter und die "weichen" Deckel der Vorratsdosen werden an der Oberfläche "schmierig, fettig". Alle anderen Gegenstände, die ich im selben Fach aufbewahre, sind sauber (Glas, Porzellan und "harte" Kunststoffe). Woran liegt das? Treten vielleicht…

Aufbackbrezen auf einer Backmatte

Sind Backmatten eine umweltschonende Alternative zu Backpapier?

Sind Dauerbackfolien eine umweltschonende Alternative zu Backpapier?

verschiedene Plastikbehälter in einer Schublade gestapelt

Wann müssen Plastikgefäße ausgetauscht werden?

Wie lange sind Vorratsbehälter oder Trinkflaschen aus Plastik haltbar bzw. nicht gesundheitsschädlich? Wann sollte man sie entsorgen? Bei den Plastikflaschen von Trinkwassersprudlern ist z.B. ein Haltbarkeitsdatum angegeben. Was ist der Grund dafür?

Eine Mischung aus Nüssen und Beeren liegt auf einem Haufen.

Ökobilanz von Plastikbeuteln und Butterbrottüten

Welche Verpackung ist klimaschonender: Plastikbeutel oder Butterbrottüte aus Papier? Zum Hintergrund: Wir wollen in der Schule in der Cafeteria Studentenfutter anbieten. Welche Art ist ökologischer: kleine Fertigverpackungen kaufen oder eine Großpackung, die in Butterbrottüten abgefüllt wird?

verschiedene Teebeutel in Einzelverpackungen

Material der Teebeutelverpackung - Papier, Plastik oder Verbundstoff?

Aus welchem Material bestehen die einzelnen Verpackungen von Teebeuteln? Kann ich sie zum Altpapier werfen oder sind in ihnen Plastikanteile enthalten?

Weiße und braune Eier in einem 10er Eierkarton

Darf ich benutzte Eierkartons beim Händler zurückgeben?

Bislang habe ich immer die benutzten Eierkartons wieder zum Händler zurückgetragen - aus Nachhaltigkeitsgründen. Jetzt wurde mir gesagt, das solle ich aus hygienischen Gründen nicht mehr tun. Ist das wirklich so?

Nahaufnahme einer beschichteten Pfanne

Worauf sollte man beim Kauf von antihaftbeschichteten Pfannen achten?

Bei antihaftbeschichteten Pfannen gibt es große Preis- bzw. Materialunterschiede. Worauf muss ich achten? Ab und zu überhitzt man die Pfannen oder es kommen doch mal kleine Kratzer rein. Muss ich sie dann gleich entsorgen?

Verschiedene Fleisch- und Meerestiere-Sorten in Plastikbeuteln.

Sicherheit von Plastikfolien für Sous-Vide-Garverfahren

Gibt es bereits Erkenntnisse ob von Plastikfolien, die vom Hersteller als hitzebeständig bis 100 Grad bezeichnet werden, auch tatsächlich nichts vom Plastik an das Gargut (Sous-Vide) abgegeben wird?