Unsere Themen | Lebensmittel-Forum

Ein Löffel Tomatenmark mit einer Tube und zwei Tomaten

Wie lange ist geöffnetes Tomatenmark haltbar?

Wie lange ist geöffnetes Tomatenmark haltbar? Ich habe dazu unterschiedliche Informationen gefunden und bin nun unsicher, ob ich es nach kurzer Zeit wegwerfen muss.

Mandeln liegen neben Plätzchenausstechern

Bittere Mandeln nur in kleinen Mengen

Im Supermarkt und der Apotheke finde ich Bittermandeln. Leider sind die Packungen immer so klein. Warum ist das so?

Créme fraîche

Ist vegane Crème fraîche fettärmer als eine aus Kuhmilch?

In Bezug auf fettarme Ernährung: Ist vegane Créme fraîche genauso fetthaltig, wie welche aus Kuhmilch? Oder macht die Tatsache, dass es pflanzliches Fett ist, einen Unterschied bei der Ernährung?

Verkäufer nimmt ein Stück Fleisch aus Verkaufstheke

Ist Händewaschen Pflicht beim Wechsel von Fleisch- zu Käsetheke?

Neulich wechselte die Verkäuferin von der Fleischtheke zur Käsetheke und wusch sich dazwischen nicht die Hände oder verwendete Folie oder ein anderes Hilfsmittel. Wie soll ich mich beim nächsten Mal verhalten?

Rindfleisch mit Rosmarin

Rinderlende lange haltbar - wurde das Fleisch bestrahlt?

Wir sehen immer wieder Rinderlenden aus Argentinien, Neuseeland etc, die vakuumverpackt sind und zu unserem Erstaunen ein sehr langes Haltbarkeitsdatum tragen. Wurde das Fleisch bestrahlt?

brauner Zucker in einem Einweckglas

Ist Rohrzucker besser als Zucker?

Gerade auf Bio-Produkten lese ich öfter als Zutat Rohrohrzucker. Ist der denn gesünder als anderer Zucker bzw. wo besteht da der Unterschied?

Honig mit Löffel

Wie viel "Wald" steckt im Waldhonig?

Wie viel "Wald" muss ein Waldhonig enthalten, damit er so genannt werden darf? Woher weiß die Biene, dass sie dafür in den Wald fliegen muss?

Schale mit Olivenöl

Speiseöl verunreinigt mit Mineralöl - was verraten Produkttests?

Natives Bio-Olivenöl extra von Alnatura soll angeblich mit Motorenöl vermischt sein. Kann ich es noch als Lebensmittel verwenden oder muss ich es "entsorgen"? Es sollte aus den Regalen entfernt werden. Ich bin enttäuscht über "Bio".

Eine aufgeschnittene Mango

Kann man eine Mango im Kühlschrank lagern?

Kann man eine Mango im Kühlschrank lagern?

ein Häufchen Sesam

Ethylenoxid in Sesam - Rückstände von Pflanzenschutzmitteln?

Ethylenoxid in Sesam! Wie kann das sein? Wieso tut niemand etwas dagegen, dass wir uns Tag für Tag mit Lebensmitteln vergiften?

Weiße und braune Eier in einem 10er Eierkarton

Erhöhte Cholesterinwerte durch den Verzehr von Eiern?

Ich ernähre mich sehr fleischarm. Ist es dann angemessen, pro Tag ein Ei zu essen? Hängt der Verzehr von Eiern mit erhöhten Cholesterinwerten zusammen?

eine Kefirknolle

Ist die Kefirknolle essbar?

Ist der Kefirpilz bzw. Kefirknolle egal ob Wasser- oder Milchkefir verzehrbar? Also nicht das Getränk, sondern wirklich das "Gewächs" an sich.

Ein aufgeschlagenes Ei in einem Eierkarton

Rohe Eier im Aufstrich - warum sind sie gesundheitlich riskant?

Muss ich meinen Aufstrich mit rohem Ei wegwerfen, weil das Ei schon 19 Tage alt war? Es wurde im Kühlschrank gelagert.

Heißes Wasser fließt in einen Kaffeefilter

Kaffee mit kochendem oder kühlerem Wasser zubereiten?

Sollte man Kaffee mit kochendem oder kühlerem Wasser zubereiten?

Geöffnete Heringsfiletdosen und Besteck.

Ist täglicher Verzehr von Hering aus der Dose unbedenklich?

Ist gegen den täglichen Genuß von Hering in Tomatensauce (Dosenhering) aus gesundheitlicher Sicht etwas einzuwenden?