Unsere Themen | Lebensmittel-Forum

Nennfüllmenge auf einer Verpackung

Darf ein Lebensmittel weniger wiegen als auf der Verpackung steht?

Ich habe mir am Samstag schottischen Räucherlachs gegönnt. Es waren 100 g. Ich war sehr entäuscht, da nur 3 Stücke darin waren. Das veranlasste mich die Einlage zu wiegen. Meine Küchenwage zeigte mir leider nur 76 gramm an. Ist es möglich das der Aufdruck 100 g die Verpackung mit einschließt?

rote Paprika daneben Paprikapulver

Glutamat in geräuchertem Paprikapulver?

Ist in geräuchertem Paprikapulver Glutamat drin?

Kaffeesatz

Kann man Kaffeesatz bedenkenlos mittrinken? Auch wegen des Acrylamids?

Ich bitte um Information zu der Frage, ob man Kaffeesatz bedenkenlos mittrinken kann, da er angeblich viele Mineralien und weitere wertvolle Inhaltsstoffe enthalten soll, oder ob auch Bedenken bestehen, zum Beispiel wegen des Acrylamids?

Paranüsse in einem Schälchen

Schimmel bei Paranüssen

Gelegentlich kaufe ich Paranüsse, weil sie so gesund sind. In jeder Packung sind jedoch welche, die beim Verzehr schimmlig schmecken, was mit bloßem Auge aber nicht sichtbar ist. Natürlich spucke ich diese dann aus. Sollte man lieber auf sie verzichten? Wie ist es bei Mandeln und Walnüssen?

Kurkuma

Ist gekeimter Kurkuma noch essbar?

Kann man gekeimte Kurkumawurzeln noch essen?

GLas unter Wasserhahn

Kann man Leitungswasser bedenkenlos trinken?

Ist es richtig, dass man Leitungswasser bedenkenlos trinken kann? Ist es auch möglich, fast ausschließlich dies zu trinken? Ich habe Bedenken, weil das Wasser zunächst meist sehr trüb aus der Leitung kommt, was nach kurzer Zeit weg ist (das geht im Glas von unten nach oben).

Eine Frau hält einen Kanister mit Trinkwasser in der Hand.

Kann man Trinkwasser in neuen Kraftstoffkanistern aus Metall lagern?

Ich frage mich, ob ich in einem neuen und unbenutzten Metallkanister, der für Kraftstoff erhältlich ist, auch mein Trinkwasser lagern kann. Edelstahlkanister sind für mich unerschwinglich und bei der Bundeswehr werden auch Metallkanister für die Trinkwasser-Lagerung bzw. den Transport genutzt.

Gläser mit Milch und Joghurt auf einem Tisch

Roter Belag auf selbstgemachtem Joghurt

Ich habe Joghurt selbst hergestellt. Die Milch hole ich vom Bauernladen und koche sie ab. Arbeitsmaterial wird sorgfältig mit kochendem Wasser gebrüht. Trotzdem findet sich in einigen Portionen nach ein bis zwei Tagen ein roter Belag. Ist das Schimmel? Und wenn ja, ist dieser toxisch?

eine verschimmelte Zitrone liegt auf dem Tisch

Lebensmittel reklamieren

Bei verdorbenen Lebensmitteln gibt es Möglichkeiten für eine Reklamation. Darf die Ware getauscht oder durch Erstattung des Kaufbetrages bzw. Verrechnung mit dem nächsten Einkauf zurückgegeben werden?

Pflanzliches Fett aus Sal

Ich habe einen Schokoaufstrich gekauft, bei dem unter anderem ein pflanzliches Fett namens Sal verwendet wird. Was ist das?

Ein gefüllter Einkaufswagen in einm Supermarkt

Sind Preisvorteile in Supermarkt-Apps diskriminierend?

Unser Supermarkt bietet diese Woche Paprika verbilligt an, wobei "App-Nutzer" einen niedrigeren Preis zahlen als "Nicht-App-Nutzer". Ist das erlaubt? Für mich ist es eine Diskriminierung von Menschen, die kein Smartphone besitzen.

Zwei beschichtete Pfannen auf einem Herd

Warum sollte man in beschichteten Pfannen nicht mit Olivenöl braten?

Meine beschichtete Pfanne bekam nach wenigen Monaten Nutzung kleine Löcher in der Beschichtung. Daraufhin wollte ich die Pfanne umtauschen. Vom Hersteller wurde mir Ersatz jedoch verweigert, weil ich mit Olivenöl in der Pfanne gebraten habe, was ich angeblich nicht hätte tun dürfen. Stimmt das?

Apfel waschen mit Wasser und Backpulver

Was bringen Natronbäder für Lebensmittel wirklich?

Hallo, was bringen Natronbäder für Lebensmittel wirklich? Ich sehe dies immer wieder im Internet und soll angeblich Pestizide abwaschen.

Frisches Gemüse in der Holzkiste

Kriterien von Bio-Siegeln zu Pestiziden und Tierwohl

Welche Bio-Siegel geben mir möglichst große Sicherheit hinsichtlich Pestizidresten und Tierwohl?

Milchflaschen und eine Milchkanne auf einem Tisch

Wie ist die Ökobilanz von Haferdrink im Vergleich zur Kuhmilch?

Wie schneidet Hafermilch aus ökologischer Sicht im Vergleich zur Kuhmilch ab?