Unsere Themen | Lebensmittel-Forum

Gurken Karotten und Kohlrabi liegen aufgeschnitten auf einem Glasteller

Lagerung von geschnittenem Obst und Gemüse

Wie kann ich bereits geschnittenes Obst oder Gemüse so aufbewahren, dass es noch ein paar Tage hält?

Zucchini-Scheiben auf einem Schneidebrett

Ist rohe Zucchini giftig?

Ist rohe Zucchini giftig?

Zitronenschale

Wie erkenne ich unbehandelte Zitronen?

Worauf muss ich achten, wenn ich unbehandelte Orangen und Zitronen kaufen möchte? Ich möchte die Schalen zum Backen verwenden.

Beim Durchlesen der Zutatenliste eines Frischkäses bin ich über "Essig aus Agraralkohol" gestolpert. Was verbirgt sich dahinter?

gekochte Nudeln

Haben aufgewärmte Nudeln weniger Kalorien?

Stimmt es, dass wiederaufgewärmte Nudeln weniger Kalorien enthalten, weil die Stärke daraus nicht mehr verdaut werden kann?

Verbrauchen bis

Lieferung kurz vor Verbrauchsdatum

Bei einer OnlineLieferung Räucherlachs erhalten, der nur noch 3 Tage haltbar war. Ist das in Ordnung?

Label Vegan und Vegetarisch

Insekten in veganen Lebensmitteln?

Meine Frage ist, ob durch den ganzen Aufruhr über Mehlwürmer und Co im Essen vegane Lebensmittel weiter vegan bleiben oder da auch Insekten rein gemahlen werden?

Rohe Grillplatte mit verschiedenen Sorten von Bratwürsten

Was ist der Unterschied zwischen Wiener und Frankfurter Würstchen?

Was ist der Unterschied zwischen Wiener und Frankfurter Würstchen?

Teller mit grünem und weißem Spargel

Wie lange ist Sauce Hollandaise haltbar?

Kann man Sauce Hollandaise im Tetra Pak noch nach dem Haltbarkeitsdatum verzehren? Die Sauce ist jetzt 3 Monate über das Datum und ich bin mir unsicher. Danke im voraus!

Schale mit Olivenöl

Wie viel Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren enthält Olivenöl?

Oliven Öl nativ extra Güteklasse 1 enthält wieviel Omega 3 bzw 6 Fettsäüren

Pommes

Zubereitung Pommes Acrylamid

Pommes in der Heißluftfriteuse erhitzen.Bei meiner Heißluftfriteuse gibt es für Pommes eine Voreinstellung für Fritten und die ist 200Grad und das 20 Minuten lang,das funktioniert sehr gut.Aufgrund einer Fernsehsendung meine Frage; Ist es wegen der Bildung von Acrylamid besser mit einer niedrigeren…

Ceylonzimt

Wieviel Ceylon-Zimt pro Person?

Wieviel Ceylon-Zimt ( der echte Ceylon- Zimt ) pro Tag ( in Gramm ) ist gesundheitlich unbedenklich bei 64 kg Körpergewicht? Vielen Dank vorab!

Kaese aus Rohmilch Etikett Zutatenliste

Käse aus Rohmilch ist tabu für Schwangere

Als Schwangere sollte möglichst auf Käse aus Rohmilch verzichtet werden. Woran erkenne ich, ob der Käse aus Rohmilch ist?

Tomatenmark

Herkunft von Tomatenmark

Ich habe gehört, dass in Tomatenmarktuben nur noch Tomaten aus China verarbeitet werden. Leider lässt sich tatsächlich nicht feststellen, woher die Tomaten kommen. Die Angaben sind weder auf den billigen noch auf den teureren Tuben klar. Wie kann ich die Herkunft der Tomaten erkennen?

Nutri-Score A auf einer Lebensmittelverpackung

Nutri-Score von Frühstückscerealien und Haferdrink

Wie kann es sein, dass Frühstückscerealien mit Schokolade für Kinder mit dem Nutri-Score A gekennzeichnet werden, obwohl sie 22,4 g Zucker/100 g Zucker enthalten und eine Hafermilch nur mit "B"?