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Die Mehrwertsteuersätze sind nicht einheitlich und teilweise schwer nachvollziehbar. In der Regel beträgt der Mehrwertsteuersatz 19 Prozent. Der reduzierte Satz von sieben Prozent subventioniert vor allem Grundnahrungsmittel wie Milch, Fleisch, Obst, Gemüse und Backwaren.
Dies sollte nach Meinung einiger Verbraucher:innen und Politiker:innen überdacht werden, denn Milchersatzprodukte wie Pflanzendrinks werden inzwischen von vielen Menschen ebenfalls als Grundnahrungsmittel betrachtet. (Siehe beispielsweise Tagesschau-Nachrichten vom 26.08.2023: Mehrwertsteuer auf Grundnahrungsmittel - Sieben Prozent auch für Milchersatzprodukte gefordert)
Der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) fordert sogar eine Abschaffung der Mehrwertsteuer auf Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte, um eine gesündere Ernährungsweise entsprechend zu belohnen.
