Kaliumchlorid in Linsenchips | Lebensmittel-Forum

Ist das Kaliumchlorid in Linsenchips "bedenklich"?

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Verbraucherzentrale NRW

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Kaliumchlorid wird aus natürlichen Salzvorkommen gewonnen, indem es durch verschiedene Verfahren (beispielsweise durch Hitze) aus dem Salz gelöst wird. Als Zusatzstoff wird Kaliumchlorid als Geschmacksverstärker und Festigungsmittel verwendet. Es ist ohne Mengenbegrenzung zulassen und gilt als unbedenklich.

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