Wie viele Nüsse am Tag darf man bedenkenlos essen?

Stand:
Wie viele Nüsse am Tag darf man bedenkenlos essen? Ich lese von ein bis zwei Esslöffeln. Die Frage bezieht sich auf ungeröstete und ungesalzene Mandeln, Erd- und Cashewnüsse. Besteht die Gefahr, dass man bei täglichem Genuss den Cholesterinspiegel hochfährt?
Nussmischung
Nussmischung
Off

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat bei ihren aktuellen Empfehlungen den Nüssen eine eigene Rubrik gegeben, da sie wichtig für die Gesundheit (und Umwelt) seien. Studien zufolge wirkt sich das günstige Fettsäuremuster der Nussfette präventiv auf Herz-Kreislauferkrankungen aus und kann sogar helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.
Die DGE empfiehlt, täglich eine kleine Handvoll Nüsse zu verzehren. Je nach Körper- und Handgröße fällt die Portion dann individuell unterschiedlich aus.

Ideal sind aus unserer Sicht die von Ihnen erwähnten ungerösteten und ungesalzenen Mandeln, Cashews und Erdnüsse (keine echte „Nuss“, liefert aber viel Eiweiß), auch Haselnüsse, Walnüsse oder Pistazien kommen in Betracht.

Vorsicht ist bei Paranüssen geboten, da sie große Mengen an Selen enthalten können und teilweise eine hohe natürliche Radioaktivität aufweisen.

Stellen Sie uns Ihre Frage

Unser Rat zu Lebensmitteln, Ernährung, Verpackung und Kochutensilien ist für Sie kostenlos.

Schreiben Sie einen Kommentar

Wir können keine Anbieternennungen veröffentlichen. Sie werden gegebenenfalls von uns gelöscht oder durch neutrale Bezeichnungen ersetzt.

Die Verbraucherzentrale nutzt und speichert die in diesem Kommentarfeld erhobene E-Mail-Adresse ausschließlich für die Bearbeitung Ihres Kommentars im Forum. Eine Weitergabe an Dritte erfolgt nicht.

Sie haben das Recht, Ihre Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft zu widerrufen, z.B. per E-Mail an die Adresse datenschutz@verbraucherzentrale.nrw. Weitere Informationen zum Datenschutz finden Sie in unseren Datenschutzhinweisen.

*Pflichtfelder

Chlorophyll-Tropfen: Sinnvolle Nahrungsergänzung für Jugendliche?

Stimmt es, dass Chlorophyll gegen Hautunreinheiten und beim Abnehmen hilft, außerdem entgiftend und entzündungshemmend wirkt und das Immunsystem stärkt? Kann ich solche Tropfen meiner 16-jährigen Tochter anbieten?
Eine Person bearbeitet einen Kuchenteig mit einem Schneebesen

Erythrit zum Backen

Ich backe oft mit Erythrit als Zuckerersatz und tausche zum Beispiel 100 Gramm Zucker 1:1 gegen Erythrit aus. Jetzt habe ich gehört, dass der Verzehr von Erythrit das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen könnte. Ist das wahr und sollte ich Erythrit lieber nicht als Zuckerersatz verwenden?
Eine Schale mit Quinoa.

Muss man Quinoa einweichen?

Wie lange sollte man Quinoa einweichen, über Nacht oder von morgens bis mittags?