Unsere Themen | Lebensmittel-Forum

Frau hält einem Baby eine Trinkflasche mit Wasser an den Mund

Tee für Baby süßen?

Darf ich den Tee für mein Baby mit Honig süßen? Welche Getränke sind für Babys geeignet?

Herstellerangaben

Wie kann ich den Hersteller einer Eigenmarke herausfinden?

Warum verkaufen viele Produzenten ihre Produkte nicht unter Ihrem Namen sondern als Eigenmarke großer Supermärkte und Discounter ? Wie erkenne ich den Produzenten von Eigenmarken, wenn dies nicht drauf steht, kein Stempel zur Herkunft erkennbar ist oder es sonstige Hinweise gibt?

Jiaogulan in einer weißen Schüssel.

Sind Nahrungsergänzungsmittel mit Jiaogulan empfehlenswert?

Ist dieses Nahrungsergänzungsmittel : Jiaogulan Extrakt, 120 Kapseln a 500 mg empfehlenswert? In China wird es auch "Kraut der Unsterblichkeit" genannt.

Getreide mit einer Getreidemühle und verschiedenen Mehlsorten auf einem Tisch

Wie lange ist Mehl haltbar?

Wie lange hält sich Weizenmehl in einer Papiertüte (normale Verpackung, ungeöffnet)?

Grüne Bohnen Bohnenkraut

Warum soll man grüne Bohnen nicht roh essen?

Warum soll man Bohnen eigentlich nicht roh essen?

Preisschild für Avocado am Regal eines Supermarktes, auf dem gewachst steht

Coating - gewachstes Obst und Gemüse für mehr Frische?

Ich beschäftige mich seit einiger Zeit mit dem "Unsichtbaren Frischeschutz für Obst und Gemüse". Haben Sie nähere Informationen dazu? Müssen Überzüge deklariert werden? Gibt es gesundheitliche Bedenken?

mehrer Sueßkartoffeln auf einem Haufen

Dürfen Süßkartoffeln wieder aufgewärmt werden?

Darf ich zubereitete Süßkartoffeln noch einmal aufwärmen und essen?

Nahaufnahme zahlreicher Sesamsamen

Verhindern Hülsenfrüchte die Aufnahme von Nährstoffen?

Sind Mineralstoffe aus Saaten und Hülsenfrüchten für den Körper schlecht nutzbar? Woran liegt das und wie kann die Verfügbarkeit verbessert werden?

Fleischauslage in der Frischetheke

Regeln für mitgebrachte Behältnisse im Lebensmitteleinzelhandel

Welches Prozedere ist für den Einsatz mitgebrachter Behältnisse von zu Hause an der Bedientheke nötig?

Ein gerupftes Hühnchen liegt vorbereitet auf einem Holzbrett.

Aufgetautes Hähnchen noch einmal einfrieren?

Ich habe ein gefrorenes großes Bauernhähnchen versehentlich aus der Tiefkühltruhe genommen und es nach ein paar Stunden wieder eingefroren. Es war noch hart gefroren, doch die äußere Schicht leider etwa 1 cm in die Tiefe aufgetaut. Kann ich dieses Hähnchen trotzdem ohne Bedenken braten und essen?

Kichererbsen verstreut auf dunklem Untergrund

Warum hält sich selbstgemachtes Hummus nur wenige Tage?

Warum wird selbst gemachtes Hummus schon nach 4-5 Tagen schlecht, obwohl die einzelnen Zutaten länger haltbar sind? Es sieht normal aus, schmeckt aber sauer und "britzelt" auf der Zunge, obwohl es in Gläsern vakuumiert und im Kühlschrank aufbewahrt wird.

Haferflocken

Senkt Haferkleie den Cholesterinspiegel?

Wie viel Haferkleie sollte ein älterer Mensch pro Tag essen? Welche Menge hilft bei erhöhtem Cholesterinspiegel und welche Nahrungsmittel sind noch empfehlenswert?

Mehrere Gläser gefüllt mit Kokosmilch

Ist Hafermilch gesünder als Kuhmilch?

Ist Hafermilch gesünder als Kuhmilch?

Leinsamen in einer Schale.

Kann ich Leinsamen roh essen und in welcher Menge?

Ist es unbedenklich, täglich 1 Esslöffel geschroteten Leinsamen roh zu verzehren? Vielen Dank für Ihre Antwort!

Zutatenliste Käse mit Hinweis auf Rinde und Natamycin

Welche Käserinde ist essbar?

Welche Käserinde kann ich essen? Bei manchen abgepackten Käsesorten findet sich der Hinweis "Rinde zum Verzehr geeignet". Bedeutet dies, dass bei Sorten, die diesen Hinweis NICHT haben, die Rinde entfernt werden muss oder entfernt werden soll? Und wie ist das bei Käse von der Käsetheke?