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18.06.2024
Kennzeichnung auf Basaren
Ich biete auf einem Weihnachtsbasar selbstgemachte Marmelade, Balsamessige, Liköre, Senf und selbstgepresstes Walnussöl zum Verkauf an. Ich bin kein gewerblicher Verkäufer und stelle nur für diese Gelegenheit meine Erzeugnisse her. Was übrig bleibt, verschenke ich an Verwandte und Freunde. Ich soll…
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17.06.2024
Gruyere Käse kann Thüringer Identitätskennzeichen tragen
Darf Gruyere Käse mit Schweizer Flagge und ID Kennzeichen aus Thüringen kommen ?
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16.06.2024
Weintrauben aus Indien
Sind Weintrauben aus Indien unbedenklich?
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15.06.2024
Ist Cadmium auch in Leinöl enthalten?
Leinsamen enthalten relativ viel Cadmium, aber Lein-ÖL auch? Sind zwei Esslöffel Leinöl am Tag wegen des Cadmium gefährlich ?
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14.06.2024
Marmelade, Konfitüre und Fruchtaufstrich
Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Marmelade, Konfitüre und Fruchtaufstrich?
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13.06.2024
Erdbeeren vom Erdbeerfeld naschen
Erdbeeren zum Selberpflücken: Es ist zu verlockend, dabei ausgiebig zu naschen, obwohl sie auf dem Feld noch nicht gewaschen sind. Nimmt man da ungesunde Stoffe auf? In meiner Nähe gibt es keine Bio-Felder.
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08.06.2024
Was steckt hinter MSC- und ASC-zertifizierten Fischtheken?
Verschiedene Supermärkte und Discounter werben damit, dass ihre Fischtheke MSC- und ASC-zertifiziert ist. Wie kann eine Fischtheke zertifiziert sein? Muss nicht der Fisch bzw. die Fangmethode das Zertifikat haben? Was ist, wenn auch nicht zertifizierter Fisch an der gleichen Theke verkauft wird?
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06.06.2024
Ist rohes Gemüse gesünder als gekochtes?
Ist ungekochtes Gemüse gesünder als gekochtes, z.B. Zwiebeln, Knoblauch, Mais?
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06.06.2024
Warum enthält Gelierzucker Palm- und Kokosöl?
Wir haben Gelierzucker 2:1 gekauft und waren im Nachhinein entsetzt, dass der Hersteller dieses Produkts für die Produktion Palmöl und Kokosöl verwendet. Leider konnten wir kein Alternativprodukt ohne Palm- bzw. Kokosöl ausfindig machen.
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04.06.2024
Sind Preisangaben an der Bedientheke Pflicht?
Muss der Subunternehmer an der Wurst in der Bedientheke die Preise auszeichnen ?
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03.06.2024
Was bedeutet der Frosch auf Lebensmitteln?
Meine Tochter erzählte mir, dass bei Lebensmitteln mit einem Frosch-Aufkleber Zusätze reingemischt werden dürfen, die für den Verbraucher nicht deklariert werden müssen. Auch habe ich gehört, dass mRNA Impfstoffe zugefügt werden dürfen. Was wird uns da verschwiegen? Und warum ist das erlaubt?
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02.06.2024
Wie erkenne ich, welche Temperatur Herdplatte und Pfanne haben?
Gibt es Hilfsmittel, zu erkennen, welche Temperatur man auf der Herdplatte, z. B. beim Fleisch anbraten erreicht (ohne dass das Fett raucht)? Oft sondert sich Fleischsaft ab, dann schalte ich die Hitze höher, wenn ich einen Rösteffekt benötige, z. B. beim Geschnetzelten. Dann dampft es ordentlich.
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02.06.2024
Wie lange kocht man grüne Bohnen, damit sie nicht mehr giftig sind?
Reicht es aus grüne TK-Bohnen 30 Minuten bei 80°C zu kochen, so dass die Giftstoffe nicht mehr giftig sind? Können grüne Bohnen unbedenklich verzehrt werden, wenn sie vor dem Einfrieren nicht blanchiert worden sind?
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02.06.2024
Ist Eistee für Kinder schädlich?
Mich würde es interessieren, inwiefern diese Eistees aus Granulat zum selber anrühren für Kinder im Alter von 1-5 Jahren schädlich sind. Es geht darum, dass darin Schwarztee-Extrakt enthalten ist. Es gibt eine Familie, deren Kinder zwischen 1 und 3 Liter davon pro Tag trinken.
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01.06.2024
Keime in Emmentaler aus Rohmilch
Ist (Bio-)Emmentaler, der aus Rohmilch hergestellt wurde, stärker mit Keimen belastet als Emmentaler aus pasteurisierter Milch?
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