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Viele Verbraucher haben sich daran gewöhnt auf verpackten Lebensmitteln eine Zutatenliste zu finden. Der Käse spielt hier eine Ausnahme. In der Lebensmittelinformationsverordnung ist es so geregelt, dass, wenn der Käse traditionell nur aus den klassischen Zutaten wie Milchinhaltsstoffen, Salz, Enzymen und Mikroorganismen hergestellt wird, es kein Zutatenverzeichnis geben muss. Werden zusätzlich noch Kräuter oder Nüsse zugesetzt, muss es eine vollständige Zutatenliste geben.
Die Verbraucherzentralen würden es begrüßen, wenn auch auf diesen verpackten Produkten eine Zutatenliste geben würde und haben das zuständige Ministerium über die Kennzeichnungsproblematik informiert. Mehr dazu finden Sie hier in unserem Portal www.lebensmittelklarheit.de.